Ресторан-бар Сон, созданный командой BarProfi, находится в Кирпичном переулке у набережной реки Мойки в центре Петербурга. Коктейли здесь смешивают по авторским рецептам из необычных ингредиентов, к приготовлению некоторых позиций привлекают гостей. В течение всего дня подают завтраки, до 15:00 к любому завтраку дарят бокал игристого.
Меню от шефов Сергея Сущенко и Александра Стахеева («Sempre», «Architector Bar») выдержано в концепции comfort food. В основном разделе можно найти угря со сморчками и черным трюфелем, осьминога с картофельным соте и овощами в томатном соусе, говяжьи щечки с орзо и песто и утиную грудку с печеной тыквой и апельсином. Поклонникам итальянской кухни предлагают попробовать фирменную пиццу с разнообразными начинками, например, с тартаром из тунца, томатами и таджасскими оливками или с пастрами из говядины, моцареллой и огуречным релишем.
В интерьере ресторана, созданном при участии дизайнерского бюро DA («Birch», «Cococo Bistro»), гармонично соединили черты лофта и эстетику современного минимализма. На стенах сохранили старинную кирпичную кладку, потолки оформили молочными арками с металлическим кантом. Огромные панорамные окна задрапировали бежево-кофейными портьерами, по залу расставили пышные растения и цветущие цитрусовые деревья. Пространство расширили с помощью зеркального панно с имитацией винных полок. Мебель подобрали в белых и шоколадных оттенках, гости могут разместиться за высокими столиками на удобных барных стульях или выбрать комфортную посадку на диванчиках. В заведении регулярно проводят выставки и творческие встречи, по выходным играют диджеи, работает танцпол. В теплое время года открывают летнюю террасу.