Solar Bistro – ресторан средиземноморской кухни на Гороховой улице в историческом центре Санкт-Петербурга.
В Solar Bistro гостей угощают блюдами средиземноморской кухни в авторском прочтении. Повара готовят ризотто и паэлью, домашнюю пасту с классическими и оригинальными соусами, палтуса с чернилами каракатицы, рыбный суп буйабес. Свежими подают морских ежей и устриц, делают тартар из лосося с йогуртом и крудо из тунца. В разделе закусок представлены печеные перцы с фетой, креветки с томатами и зеленью, паштет из форели. В винной карте собрали около 60 наименований из небольших виноделен со всего мира.
В зале ресторана сохранили кирпичную кладку и выкрасили стены белой краской. Металлические конструкции и трубы на потолке сочетаются с блеском зеркал, люстрами со стеклянными абажурами, зеркальными рамами в виде лучей солнца, черно-белыми фотографиями. В зале много живых растений. На потолке – необычная инсталляция из струящейся ткани ярко-оранжевого цвета. Для гостей – простые деревянные столики, мягкие стулья и диваны.
