Ресторан Paseo del Prado Пасео дель Прадо
Забронируйте столик бесплатно
О ресторане
Ресторан Paseo del Prado находится на улице Глухая Зеленина рядом со станцией метро «Чкаловская». Создатели заведения вдохновлялись мадридским бульваром Пасео-дель-Прадо, где расположены главные музейные достопримечательности Испании. Фишкой Paseo del Prado стало разделение сервиса на дневной и вечерний: днем здесь подают блюда из меню бранчей в стиле comfort food, а вечером гостей ждет авторская кухня. Концепцию заведения развивает совладелец и бренд-шеф Станислав Ахметшин.
Акцент в меню ресторана Paseo del Prado сделали на европейскую кухню в фирменном прочтении. Гостям предлагают телячьи щеки в соусе из кваса с полентой и брусникой, утиное филе с кремом из пастернака и фланк стейк с молодым картофелем, вешенками и грибным кетчупом. Поклонникам рыбной кухни подают подкопченного палтуса с пюре из цветной капусты, соусом шампань и красной икрой, филе кальмара с печеным картофелем и чимичурри. Для поклонников Италии готовят пасту – равиоли с белыми грибами, камчатским крабом и томатами конкассе, орекьетте с вонголе и пармезаном. В барной карте собрали авторские коктейли и интересную эноколлекцию с акцентом на Италию и Францию.
В ресторане Paseo del Prado элегантный интерьер в светлых оттенках. Стены и потолок выкрасили в кремовый цвет, для отделки использовали белую керамическую плитку, окна обрамили легким тюлем. Для освещения дизайнеры выбрали лаконичные светильники и неоновую подсветку, по залу расставили зеленые растения. На стенах развесили зеркала, а колонну в центре зала украсили большой мозаичной фреской. Гостям предлагают разместиться на ярких оранжевых диванчиках и изящных венских стульях из темного дерева.
Меню и цены
В меню ресторана Paseo del Prado собраны блюда европейской кухни в авторской интерпретации. В качестве старта предлагают севиче из гребешка с мороженым из козьего сыра и мандарина, зеленый боул с форелью гравлакс и яйцом пашот и взрывные креветки с соусом ранч. Пообедать можно фрутти ди маре или тыквенным супом с карри, муссом из мортаделлы и фисташками. В качестве основного блюда рекомендуем заказать стейк из говядины с салатом из баклажанов и фенхеля, опаленного тунца с грибами шиитаке и эдамаме, ньокки с осьминогом и соусом из печеных перцев. В разделе десертов обратите внимание на кокосовую панна-котту с манго и ананасом и карамельный чизкейк в яблочном компоте.