La Maree – сетевой гастрономический проект от крупного поставщика свежей рыбы и морепродуктов. Одно из заведений сети находится в центральной части Петербурга на Суворовском проспекте в шаговой доступности от Таврического сада.
Главный специалитет La Maree – морские деликатесы, которые в ресторан поставляют из 20 стран мира каждый день. В меню можно найти спагетти с икрой морского ежа, паккери со скальной рыбой и песто, пеппер-краба по-сингапурски, запеченного в пергаменте чилийского сибаса, котлету из морепродуктов и жареного с луком трубача. Поклонникам японской кухни предлагают суши, роллы и сашими. В мясном разделе представлены премиальные стейки, например, рибай по-тайски, утиная ножка конфи и фуа-гра на гриле с пореем. В меню рыбной лавки можно выбрать живые морепродукты из аквариума, устрицы, а также рыбу и дары моря, которые по желанию гостя готовят на испанском гриле, на пару или с добавлением авторских соусов. Винную карту собрали с учетом эногастрономических принципов, напитки из Старого и Нового Света помогают раскрыть вкус изысканных блюд.
Пространство La Maree оформили в благородном европейском стиле с добавлением деталей, напоминающих о море. Стены сливочного оттенка украсили мифологическими мозаичными картинами и дощатыми панно с изображением морских обитателей. Паркетные полы застелили светлыми коврами с классическим орнаментом. Залы зонировали решетчатыми деревянными ширмами и плотными портьерами шоколадного оттенка. Для обстановки выбрали мягкую мебель в тон стенам, для вечернего освещения – люстры в виде двустворчатых ракушек. Курортную атмосферу создали с помощью пышных растений, торшеров, оплетенных корабельным канатом, и разнообразного морского декора. При входе установили большие аквариумы с жителями моря.
