Bio My Bio – кафе здорового питания Матильды Шнуровой. Оно находится в здании отеля SO на Вознесенском проспекте в историческом центре Петербурга.
В кафе готовят полезные блюда из натуральных продуктов без сахара, лактозы и глютена. Повара минимизируют тепловую обработку и использование соусов. В качестве старта подают тартар из лосося с гуакамоле, скумбрию с гаспачо из желтой свеклы, яичный салат с копченой макрелью и сельдереем. Гостям предлагают попробовать утиную грудку с клюквой, кальмара с черемшой и аджикой, тыквенный суп с маринованным яблоком. На десерт можно заказать кокосовую панна-котту, еловое мороженое и свежую выпечку. В барной карте представлены биодинамические винные напитки, органическое пенное. Большой выбор свежевыжатых соков и смузи. По утрам подают завтраки.
Главным украшением Bio My Bio служат огромные листья, окрашенные в разные цвета. Их установили в центре зала, у стен и арок. В интерьере четкие линии и блеск металла сочетаются с отполированным деревом, приглушенной неоновой подсветкой, бархатом мебели. В теплое время года гости могут расположиться на летней террасе.