Ресторан Баклажан
Забронируйте столик бесплатно
О ресторане
Ресторан Баклажан находится в ТРЦ «Галерея» на Лиговском проспекте возле метро «Площадь Восстания». Это проект ресторанного холдинга Ginza Project.
Меню ресторана состоит из блюд узбекской и кавказской кухни: пряное мясо, шашлыки на мангале, хинкали, плов, восточные супы, выпечка из тандыра. Гостям предлагают попробовать разнообразные блюда из баклажанов: рулеты из жареных баклажанов с начинкой из острой ореховой пасты, суп из баклажанов, слоёные баклажаны с мясом. Есть разделы с блюдами европейской и японской кухни. В барной карте представлены домашние настойки, белое и красное из Абхазии и Армении, яркие коктейльные миксы.
Интерьер просторного зала на 270 мест яркий и уютный: много зелени, восточный декор, открытая печь-тандыр. При оформлении дизайнеры вдохновлялись оттенками баклажанов. После шоппинга в «Галерее» гости могут расслабиться на мягких диванах и подушках с узбекскими орнаментами, а маленькие гости – в игровой комнате. В ресторане есть собственный мини-базар, где можно приобрести грузинские специи, соленья, сыры и восточные сладости.
Меню и цены
В меню ресторана Баклажан представлены блюда кавказской и узбекской кухни. Гостей угощают пряными мясом и рыбой на углях, закусками с кавказскими специями и баклажанами в составе разных блюд. Повара готовят харчо с бараниной или говядиной, лагман, балык-шурпу с лососем и судаком. В печи-тандыре делают выпечку: хачапури с тунцом, самсу с курой или бараниной, кутабы с разными начинками.
В качестве главного блюда рекомендуем попробовать плов «Чайханский», цыпленка чкмерули в соусе из чеснока и аджики, ковурму по-фергански. В качестве закуски — сациви из куриного бедра, печёную тыкву по-гурийски, баклажан со взбитыми орехами и вафлями мчади. На сладкое можно заказать сырный пеламуши, пахлаву или фундучный торт.
В меню есть разделы с европейской и японской кухней: пасты и пицца, суши и роллы. Весь день подают завтраки: каши, глазунью, круассаны, чирбули по-грузински, печёное авокадо с сальсой из томатов и яйцом пашот. Есть компактное детское меню.
В барной карте разнообразие домашних настоек, белого и красного из Абхазии, Армении и Европы.