
Ресторан Сыроварня
Забронируйте столик бесплатно
О ресторане
Ресторан Сыроварня находится в Ковенском переулке в шаговой доступности от станции метро «Маяковская». Это совместный проект Novikov Group и Pinskiy & Co. За кухню отвечает шеф Александр Карюкин.
В основе меню Сыроварни – европейские блюда в деревенском стиле. Гостям подают говяжьи щеки и бефстроганов с картофельным пюре, утиную ножку с ореховым соусом и голубцы из телятины со сметаной, а любителям рыбной кухни – судака со сливочным пюре и соусом шампань и стейк из форели. Повара готовят домашнюю пасту с мидиями и гребешками или с четырьмя видами сыра, а в равиоли кладут краба с рикоттой или белые грибы и вешенки. Пекут ароматную пиццу с тамбовским окороком, пиццу с вялеными томатами, оливками и страчателлой, фокаччу с бурратой и томатами. На гриле жарят стейки из мраморной говядины, свиной и куриный шашлык и рубленые бифштексы. В карте бара собрали внушительную эноколлекцию с наименованиями из стран Старого и Нового Света. С 11:00 до 13:00 в Сыроварне действует меню завтраков, а для детей разработали отдельный перечень блюд.
За дизайн интерьера Сыроварни отвечала студия Sundukovy Sisters. Пространство оформили в современном стиле, в отделке использовали светлые тона и натуральное дерево. Гости могут расположиться на мягких диванах или в комфортных креслах и наблюдать за приготовлением блюд на открытой кухне. Локации разделили зелеными растениями и композициями из бревен. За освещение отвечают лаконичные кольцевые светильники. Летом во дворе работает живописная терраса, украшенная живыми цветами.
Меню и цены
Меню ресторана Сыроварня строится вокруг европейской кухни. Начните с салата с бурратой на печеном перце с томатами, греческого салата с брынзой или вителло тоннато. В обед попробуйте уху из судака со сливками или гаспачо. Для основного курса закажите пасту с креветками в сливочном соусе, говядину с грибами, страчателлой и пюре или приготовленный на гриле стейк из мраморной говядины. Из десертов нам нравятся пирог со свежей голубикой и сырники из рикотты со сметаной и вареньем.
К услугам гостей
Забронируйте столик бесплатно
Отзывы
Отзывы гостей
Банкеты
Похожие заведения










