Ante seafood & bar – совместный проект петербургских гуру ресторанных концепций Тимура Дмитриева и Михаила Соколова (Italy&co) и именитого шеф-повара Дмитрия Блинова (Duo, Harvest). Заведение расположено в центре Петербурга в Дегтярном переулке в одном из корпусов делового центра «Невская ратуша».
В компактном меню Ante seafood & bar сделали акцент на морской кухне. Гостям предлагают попробовать спагетти с крабом и томатами, гребешки с брокколи и икрой щуки, палтуса со шпинатом и соусом васаби и рапанов с белыми грибами. Для поклонников мяса готовят утиную грудку с белыми грибами, спагетти с бычьими хвостами и телячью щеку с лисичками. В винной карте, составленной сомелье Екатериной Лаврентьевой по принципу эногастрономии, можно подобрать классический, биодинамический или натуральный напиток, который идеально дополнит выбранные блюда.
Концепция интерьера Ante seafood & bar вдохновлена культовым фильмом «Казино» Мартина Скорсезе. Акцент сделали на зону бара: подстолье выполнили из темного дерева в лаке, для столешницы выбрали дорогой мрамор, на потолке сделали ширму из бордовой бахромы. Пространство обставили мебелью округлой формы в светло-серых и бордовых оттенках. Панорамные окна, через которые открывается вид на Невскую ратушу, задрапировали бежевыми портьерами. Атмосферу гармонично дополнили живыми растениями, букетами сухоцветов и зеркалами с закругленными углами. В теплый сезон гости также могут разместиться на летней веранде.
