
Кафе Безухов
Забронируйте столик бесплатно
О кафе
Литературное кафе Безухов занимает первый этаж старинного особняка XIX века на Рождественской улице в историческом центре Нижнего Новгорода. Это проект ресторанной группы «Еда и Культура Project». За гастрономическую концепцию отвечает шеф-повар Александр Голышев.
Меню кафе Безухов оформлено в виде книги с оглавлением и включает авторские интерпретации старинных волжских блюд. Гостям предлагают попробовать пожарские котлеты, голубцы по-старорусски с мясом и зеленой гречей, катанку с утиной грудкой, фермерским сыром и соусом песто, а для любителей рыбы есть селянка со стерлядью и судаком и щучьи битки. Повара готовят готовят жареху со свининой в печи, жарят стейки из говяжьей вырезки, пекут блины с черной осетровой икрой и лепят пельмени из оленины с дымком. В карте бара собрали эноколлекцию с виноградными напитками из России и стран Старого и Нового Света, а также авторские коктейли, например, «Волжский квасок» с пюре ананаса, белого персика и абрикоса.
В кафе Безухов царит атмосфера старинного дворянского особняка. Тут потертый деревянный паркет, состаренная кирпичная кладка и антикварные предметы мебели. Залы украсили позолоченной лепниной, изящными пилястрами, фресками, скульптурами и собственной коллекцией живописи. Над столиками развесили винтажные абажуры, на полках расставили книги. Для частных мероприятий есть элегантная vip-комната, оформленная в духе литературного салона. В заведении устраивают презентации книг и творческие вечера, а также можно насладиться звучанием живой музыки.
Меню и цены
В меню литературного кафе Безухов собрали блюда по старинным волжским рецептам. Начните знакомство с нижегородской лепёшки с пряженым карасём, оливье с рассольным сомом и черной икрой палтуса или винегрета с груздями. Пообедать можно гороховым супом в хлебе или суточными щами на рульках. На горячее закажите осетровый стейк с кашей «Дубинушка» из зелёной гречи, пшена и полбы, свиной рябчик с овощами, грибами и чесночным демигласом или говяжью щеку с картофельным пюре и сливочно-перечным соусом. Из десертов наши фавориты – «Шу» с тыквой и ананасом из печи и фирменный трюфель.
К услугам гостей
Забронируйте столик бесплатно
Отзывы
Отзывы гостей
Банкеты
Предоплата не позднее 3 дней до мероприятия
Похожие заведения










