Панорамный и двухуровневый ресторан Южане разместился на проспекте Академика Сахарова, дом 10. Основал заведение краснодарский ресторатор и скотозаводчик Тахир Холикбердиев. Именно поэтому в меню ресторана преобладает кухня южных российских провинций.
Мясо для Южан поставляют фермерские хозяйства Краснодарского края, Воронежской и Липецкой областей, морепродукты везут с черноморского побережья. Блюда в большинстве своем мясные и, помимо классических стейков, в меню присутствует огромное разнообразие — готовят здесь из всех частей туши без особых отходов производства.
Главная фишка в интерьере ресторана — полностью открытая кухня. Здесь можно увидеть не только 2,5-метровый гриль, но также коптильню, стол мясника и холодильники для выдержки мяса. Интерьер при этом оформлен в сдержанном стиле лофт. Здесь нет брутальной кирпичной кладки, зато много дерева. Грубые деревянные столы и стулья с кожаной обивкой разбавляются живыми растениями и светлыми стенами. Фасад ресторана полностью стеклянный, и через него открывается отличный вид.