Ресторан Hong Kong разместился на 24 этаже гостиницы Holiday Inn в Сокольниках по адресу Русаковская улица, дом 24. Через панорамные окна отсюда открывается вид на район и парк Сокольники.
Интерьер ресторана выполнен в индустриальном стиле с лаконичной мягкой мебелью, простыми деревянными столами и сдержанными оттенками в отделке. Азиатский колорит привносят большие панно с рисунками в стиле китайского соцреализма. Помимо двух основных залов, в Hong Kong работает небольшой VIP-зал.
В меню ресторана собрана обширная география, а на кухне работают только повара из Китая. Помимо китайских, здесь представлены блюда корейской, вьетнамской, тайской и гавайской кухни. При этом рецепты адаптированы для России и исключают слишком острые специи. Барная карта включает традиционные азиатские напитки и авторские коктейли.