Ресторан El Gaucho занимает первый этаж здания на улице Зацепский вал, 6/13. Заведение открылось 20 лет назад и с тех пор считается одним из лучших стейк-хаусов столицы.
Здесь готовят мясо на открытом огне по традиционным аргентинским рецептам и приправляют фирменными соусами. Для придания стейкам мягкости мясо после разделки выдерживают до 120 суток в специальном холодильнике. Готовые стейки подают в металлических таганках, внутрь которых помещают горячие угли. Остальные блюда сервируют на массивные деревянные подносы.
Интерьер заведения выполнен в аргентинском стиле: терракотовая напольная плитка, темное дерево в декоре, мебель в колониальном испанском стиле и текстиль с оттенками красного. Стены украшают концептуальные фотографии гаучо — аргентинских ковбоев. Центральное место в ресторане занимает открытый аргентинский гриль Parilla.
