Ресторан Bottoms Up разместился в подвале здания на Пятницкой улице, дом 29/8. Он стал первым заведением одноименной сети, запущенной ресторанным холдингом Chief.
При оформлении заведения вдохновлялись лаконичными нью-йоркскими барами. Один из главных плюсов Bottoms Up — пять небольших залов, которые создают камерную атмосферу. Расположение заведения напрямую сказалось на его интерьере: бетон, металл и грубое дерево, открытые коммуникации на потолке, никакого текстиля, монохром в отделке и много кактусов. И, конечно, открытая кухня и длинные барные стойки. Летом работает открытая терраса, оформленная в аналогичном стиле.
Bottoms Up относится к гастробарам и, помимо широкой барной карты, предлагает блюда по авторским рецептам. Изначально в меню были представлены только американские позиции (бургеры, стейки и бекон), позднее к ним добавились японские роллы, итальянские пасты и мексиканские кесадильи и тако.
