Ресторан Пиросмани

В меню ресторана Пиросмани представлены блюда грузинской кухни. На горячее предлагают чашушули из телятины с овощами в остром томатном соусе, тушеную в чесночно-сливочном соусе курицу чкмерули, форель по-кавказски с картофелем, томатами и сыром. На мангале готовят мясо, птицу и рыбу, например, каре дагестанского ягненка, шашлык из свиной шейки, перепелку, люля-кебаб из баранины и целую дорадо.

Отдельный раздел посвящен традиционной выпечке. Гостям предлагают попробовать хачапури по-мегрельски с сулугуни и брынзой, кубдари по-свански с рубленым мясом и луком, лобиани по-рачински с вареной фасолью, кукурузную лепешку мчади, чвиштари с сыром и лаваш. Большой выбор хинкали с разнообразными начинками, например, из рубленой телятины с зеленью, из баранины, из рубленой свинины и телятины, а также с сыром и картошкой.

Также рекомендуем попробовать суп харчо из говядины с томатами и теплый салат с куриной печенью. В качестве холодной закуски можно взять традиционное овощное рагу аджапсандал, а в качестве горячей ━ сациви из курицы с грецкими орехами. На десерт ━ фирменный торт «Пиросмани» или яблочный штрудель.

В винной карте акцент сделан на напитках из Грузии.