Ресторан Булгур

Ресторан Булгур находится на углу улиц Горького и Куйбышева недалеко от Екатеринбургского цирка. Это первое заведение на Урале, предлагающее блюда болгарской кухни. За их аутентичность отвечает шеф-повар Юрий Самоделкин, стажировавшийся в ресторанах Болгарии.

Гостям Булгура предлагают попробовать сач — традиционное блюдо из запеченных овощей и мяса, приготовленное на сковороде. Повара готовят агнешку по-георгиевски с булгуром, джолан из телятины с сырным пюре, коремче из свинины в густом соусе. На гриле жарят сочные шашлыки, а дополнить мясо можно болгарской лепешкой с чесноком или брынзой. Поклонники рыбных блюд оценят вонголе в винном соусе, тыквенное орзо с морепродуктами и осьминога с печеным картофелем и муссом из пармезана. 

Пространство ресторана Булгур оформили в теплых тонах. Стены выкрасили в песочный, на полу выложили темный паркет и узорчатую плитку. Для посадочной зоны выбрали комфортные кресла и диваны с обивкой из серого и темно-зеленого текстиля, которые дополнили разноцветными декоративными подушками. Над фактурными столами из темного дерева нависают каскадные люстры и черные металлические светильники. Панорамные окна оформили алыми портьерами. Для частных мероприятий есть отдельный зал, а для маленьких гостей предусмотрена игровая комната.