Ресторан и паб Толстый фраер на 8-й линии находится в сердце Васильевского острова. Среди основателей проекта — Александр Розенбаум. Уютные залы в своем оформлении демонстрируют фирменный стиль: стены из красного кирпича с частичной штукатуркой, советские плагаты и агитки, добротная деревянная мебель и разделенные перегородками столики. Барная стойка стилизована под уличный ларек с газированной водой, которые еще помнят ленинградцы.
Меню включает домашнюю кухню по советским и русским рецептам, среди закусок много авторских: формат бутербродов здесь прекратили в гастрономическую новинку. Готовят сытные ужины, на обед подают традиционные окрошку и борщ. Гордость ресторана — эксклюзивное пенное, сваренное специально для сети на своем производстве.
По будням действует предложение бизнес-ланчей. Спортивные эмоции можно разделить с другими болельщиками во время регулярных трансляций.
