Ресторан The Line находится на углу Кирочной улицы и Литейного проспекта в историческом центре Санкт-Петербурга. Концепция заведения – эксперименты и творческий подход. Шеф-повар Денис Назаров делает акцент на понятной еде с авторским стилем и необычной подачей.
В меню ресторана The Line – местные продукты в необычном оформлении: тартар из моллюсков с водорослями и вяленым томатом, ганаш из цветной капусты с чёрной икрой, стейк из лосося в пчелином воске с морковным кремом, холодно-горячий бульон с ферментированным хумусом. Гостям предлагают авторские десерты по рецепту приглашённых шеф-кондитеров. Например, конфеты в виде шахматных фигур из фундучного пралине с молочным шоколадом и вафельной крошкой. В качестве сопровождения к блюдам подают оригинальные коктейли с необычными составами.
Лаконичный интерьер двух залов на 45 посадочных мест выполнен в стиле лофт: нейтральные коричнево-бежевые оттенки, живые растения, стильная люстра из стеклянных палочек и локальная подсветка. Одну из стен украшает модульная картина с абстракцией. Ресторан расположился на двух этажах, которые соединяет винтовая лестница. На первом этаже благодаря открытой кухне гости могут следить за приготовлением необычных блюд, на втором из больших окон открывается вид на оживлённый Литейный проспект.
