Ресторан Фабрика Вкуса Factory of the taste

Семейный ресторан в Олимпийском парке Сочи с европейской и кавказской кухней, огромной эноколлекцией и модным интерьером

Я — представитель заведения:

И хочу получать резервы столиков

Мы не бронируем столики в этом заведении :(

Средний чек ~2000₽

Горячее

900₽

Салаты

700₽

Супы

600₽

Десерты

500₽

Пиво

480₽

Вино

600₽

Кухня работает с 10:00 до 24:00

Сегодня двери открыты с 10:00 до 24:00

Похожие заведения

Чикарно

Средний чек 1500 ₽

Горячее 800 ₽

Салаты 750 ₽

Супы 590 ₽

Десерты 670 ₽

Пиво 450 ₽

Вино 700 ₽

Ресторан на берегу Черного моря с авторской черноморской кухней, свежими морепродуктами из аквариума и сочными мясными блюдами из хоспера

Бестужева ул., д. 1/1

Панорама

Средний чек 3000 ₽

Горячее 800 ₽

Салаты 550 ₽

Супы 380 ₽

Десерты 490 ₽

Пиво 300 ₽

Вино 500 ₽

Четырехэтажный ресторан в башне с панорамным видом на Чёрное море и горы, купольными беседками и блюдами европейской и кавказской кухни

Альпийская ул., д. 7/7

Таверна Каньон

Средний чек 2000 ₽

Горячее 500 ₽

Салаты 300 ₽

Супы 250 ₽

Десерты 300 ₽

Напитки 250 ₽

Вино 400 ₽

Ресторан и банкетные залы у Ахтырского каньона в Сочи с греческой и кавказской кухней, античным интерьером, живописным внутренним двориком и вечерами греческой музыки и танцев

Форелевая ул., д. 41А

neWillage

Средний чек 2000 ₽

Горячее 800 ₽

Салаты 550 ₽

Супы 500 ₽

Десерты 350 ₽

Пиво 300 ₽

Вино 300 ₽

Ресторан в центре Сочи с блюдами русской кухни в современном прочтении, банкетными залами и видом на Черное море

Черноморская ул., д. 14

Где Раки Зимуют

Средний чек 1800 ₽

Морепродукты 2000 ₽

Закуски 400 ₽

Салаты 300 ₽

Пиво 200 ₽

Круглосуточная раковарня в Центральном районе Сочи со свежими морепродуктами и традиционными узбекскими блюдами

Транспортная ул., д. 11А

Ташкент

Средний чек 1000 ₽

Горячее 400 ₽

Блюда на мангале 400 ₽

Салаты 250 ₽

Супы 350 ₽

Десерты 250 ₽

Напитки 200 ₽

Чайхана в Центральном районе Сочи с традиционными узбекскими блюдами, восточным интерьером и гостеприимной атмосферой

Транспортная ул., д. 11А

О ресторане

Европейская

Кавказская

Ресторан Фабрика Вкуса находится в поселке Сириус на Нижнеимеретинской улице неподалеку от стадиона «Фишт». Гордость заведения – обширная эноколлекция, которая включает около 200 этикеток с акцентом на винодельни Старого Света.

За кухню Фабрики Вкуса отвечает шеф-повар Владимир Сутковецкий, в меню собрали популярные блюда Кавказа и Европы по авторским рецептам. Гостям предлагают попробовать томленые бараньи язычки с ячменем и соусом из копченой груши, мидии в сливочно-чесночном соусе, утку с тыквенным кремом и знаменитую черноморскую барабулю. Среди фирменных блюд «От шефа» можно найти мясную гастрономию ручной работы, спагетти в сырной голове и раффаэлло из угря. В дровяной печи пекут пиццу с изысканными начинками и ароматные хачапури. На мангале и в хоспере жарят мясо и рыбу. В аквариуме представлены российские и импортные устрицы, морские ежи и крабы.

Двухуровневое пространство Фабрики Вкуса выдержано в стиле современного лофта. В отделке много стекла, камня и металла, в декор гармонично вписаны макеты разнообразных механизмов и детали турбин. Уюта добавляют пышные комнатные растения, цветные подушки на неброских диванах строгих форм и дизайнерские люстры под оригинальной потолочной обрешеткой из дерева теплых оттенков. Наверху установили подвесные кресла-клетки. Для детей оборудовали отдельную игровую зону. В хорошую погоду работает просторная терраса с плетеной мебелью.

Меню и цены

Меню ресторана Фабрика Вкуса – авторская фантазия на тему традиционных европейских и кавказских блюд. Для старта закажите креветки катаифи с соусом васаби, тартар из говядины с фисташками или оригинальный салат с уткой и хурмой. В разделе основных блюд рекомендуем попробовать фишштекс из лосося с авокадо и киноа, долму из утки с соусом марне или нежную томленую телячью щечку. Поклонникам итальянской кухни понравится паста с четырьмя видами сыра, жареным арахисом и трюфельным маслом, а также вариант с вешенками и трюфелем. Любители мяса оценят люля-кебаб из телятины на углях и отборный рибай из хоспера. На сладкое советуем заказать мусс из белого шоколада со смородиной и лавандой или крем-брюле из макадамии с копченой карамелью.

К услугам гостей

Летняя веранда

Живописная летняя веранда под навесом с плетеной мебелью, можно забронировать столик

Живая музыка

Ср-вс с 20:00-23:00 (иногда с 19:00-22:00). Разнообразные кавер-группы, живой вокал играют и поют популярные хиты, лаунж музыку. Также можно послушать инструментальную музыку (гитара). Репертуар меняется, рекомендуем уточнять по телефону

Поздравление с днем рождения

Персонал поздравляет именинника и дарит десерт. Не забудьте паспорт

Танцпол

Можно потанцевать со ср-вс в основном зале с 20:00-23:00, вход бесплатный

Детская комната

Открыта в часы работы заведения

Завтраки

Ежедневно с 10:00-13:00 от 340 руб.

Паровой коктейль

Стоимость кальяна — 2300 руб. Есть кальянщик, работает ежедневно с 12:00-24:00. Можно заказать кальян на классической и фруктовой чаше (грейпфрут). Кальянная зона на летней веранде и в зале на 2 этаже

Блюда на гриле

На огне готовят пиццы, фокаччи, хачапури, бургеры из мраморной говядины, свиные рёбра, люля-кебаб из курицы и телятины, шашлыки, стейки и форель

VIP зал

В ресторане 2 небольших вип-зала до 10 посадочных мест. Депозит 30 000 руб. за весь зал

Барная стойка

Своя кондитерская

Детские праздники

Персонал ресторана может помочь организовать детский праздник, условия рекомендуем уточнять по телефону

Открытая кухня

Няня

В детской комнате играет с детьми ежедневно с 12:00-22:00

Детское меню

Игры для детей

Игрушки, лазалки

Wi-fi

Шеф повар

Владимир Сутковецкий

Велопарковка

Диваны

В залах находится около 11 диванов, на летней веранде — 4 дивана