Винный базар – флагманская винотека одноименной сети на Никитском бульваре в центре Москвы. Владельцы собрали более 300 наименований винных напитков со всех уголков мира.
Компактное меню Винного базара разработано по принципу эногастрономии и включает авторские блюда. Гостям предлагают попробовать тальяту из говядины с рататуем и брынзой, стейк из тунца с цукини, горошком и красной икрой, индейку со сливочным булгуром и грибами. На больших винных стеллажах представлены образцы из Старого и Нового Света, России и нетипичных винных стран вроде Болгарии и Лихтенштейна. В качестве закуски к напиткам подают тигровые креветки в азиатском соусе, ассорти мясных деликатесов или благородные сыры.
Интерьер Винного базара выдержан в стиле французской энотеки. В отделке преобладает дерево теплых оттенков, пол выложен узорчатой плиткой. Акцентные голубые стены украсили бутылками в картинных рамах, на подоконниках расставили букеты сухоцветов и ящики с декором. Пространство обставили простой деревянной мебелью, гости могут расположиться за классическими и высокими столами или выбрать место за контактной барной стойкой в центре зала. В теплое время года работает летняя веранда. Каждую неделю в баре проходят винные дегустации.
