Кафе Вардзиа
Забронируйте столик бесплатно
О кафе
Ресторан Вардзиа находится на Тихвинской улице недалеко от станции «Менделеевская». Меню заведения предлагает аутентичные блюда грузинской кухни. Повара готовят цыпленка табака, чанахи из ягненка в глиняном горшочке, чашушули с мякотью говядины. На углях жарят перепелок, рыбу, креветки, сочные шашлыки и люля-кебабы из разных видов мяса. Есть целый раздел с хинкали: там можно найти варианты с говядиной и свининой, бараниной, сыром и тархуном. Прямо из печи подают ароматные хачапури по-аджарски с яйцом и тянущимся сыром, пеновани с сулугуни, кубдари с телятиной и свининой. В винной карте собрана коллекция популярных грузинских и европейских сортов.
В интерьере ресторана Вардзиа сочетаются современные тренды и отсылки к традиционной грузинской культуре. Стены выкрасили в белоснежный и жизнерадостный оранжевый, пол выложили плиткой «под камень». С помощью ажурных перегородок разделили пространство на несколько зон. Для гостей расставили столики из светлого дерева, меланжевые и синие кресла, дизайнерские оранжевые диванчики. На стены повесили узорчатый ковер и плетеные круглые панно. С потолка свисают уютные абажуры из соломы и белоснежные светильники. Залы украсили композициями из сухоцветов, комнатными растениями, кувшинами и глиняной посудой. Периодически для гостей звучит живая музыка. В теплую погоду можно расположиться на летней веранде.
Меню и цены
Меню ресторана Вардзиа основано на традиционных блюдах грузинской кухни. Начать знакомство рекомендуем с рулетиков из баклажанов с орехами, лобио в горшочке и салата «По-тбилисски» из свежих овощей и зелени. Для основного курса закажите оджахури из телятины, чахохбили из курицы или классические хинкали с начинкой свинина-говядина. Дополните горячее блюдо свежей выпечкой, например, хачапури по-имеретински, лепешкой лобиани с начинкой из фасоли или пеновани с сыром сулугуни. Из сладкого советуем попробовать мацони с медом и орехами или медовое пирожное.