Ресторан Траттория Semplice разместился на Чистых прудах на улице Чаплыгина, дом 6. Заведение входит в одноименную московскую сеть и представляет собой классическую итальянскую тратторию, как по оформлению, так и по меню. По выходным в ресторане работает аниматор и проходят мастер-классы для детей.
В Семпличе готовят блюда итальянской кухни по домашним рецептам; пасты, ризотто, морепродукты и рыбу. В дровяной печи выпекают с десяток видов пиццы на тонком тесте. Представлены в меню и региональные итальянские специалитеты.
Интерьер ресторана более элегантен, чем оформление традиционных тратторий и ближе к средиземноморскому стилю. В отделке используется белый цвет, стены и потолки украшают панели и колонны из темного дерева. Мягкая мебель в траттории обита кожей и бархатом насыщенного красного цвета. Стены ресторана украшает классические рисунки женских фигур. Оборудована в Семпличе и небольшая барная стойка.
