Etudes Cafe – ресторан на Покровке рядом с Садовым кольцом. Фишка заведения – огромная коллекция пенного, выдержанного в винных бочках.
В основу компактного меню Etudes Cafe легли традиции франко-бельгийской кухни, переосмысленные в духе современных гастрономических трендов. Гостям предлагают попробовать вафли с уткой и луком конфи, пасту с телячьими щечками, ароматный овощной рататуй и морского окуня с киноа. Дополнить блюда можно бокалом пенного спонтанного брожения или образцами натурального, биодинамического и органического виноделия.
Интерьер ресторана погружает в атмосферу Европы XIX века. Основной зал оформили в стиле старинного городского бистро. На полу и барном подстолье – разноцветная глянцевая плитка «елочкой», серая штукатурка стен обнажает историческую кирпичную кладку, с репродукций смотрят герои и символы прошлого. Комфортная современная мебель бежевого оттенка соседствует с винтажным резным буфетом темного дерева и антикварным пианино. Панорамное окно наполняет пространство дневным светом, за вечернее освещение отвечает россыпь лампочек в центре зала. Второй зал напоминает вагон-ресторан экспресса позапрошлого века. Стены отделали деревянными панелями, полки заняли чемоданами и шляпными картонками, светлые дощатые столики у сидений-скамеек украсили настольными лампами. Третий зал – элегантная винотека в серо-бежевых тонах. Стены здесь декорировали ретро книгами, а главным украшением сделали просторный винный шкаф с теплой подсветкой.
