Tokyo – сеть ресторанов японской кухни в Москве. Одно из заведений находится на Большой Никитской улице в центре Москвы.
Основной зал рассчитан на 60 человек. Интерьер минималистичный: светлые стены с сохраненной местами кирпичной кладкой, натуральные материалы, для гостей – лаконичная мебель: деревянные столики и мягкие стулья. Интересная деталь – светильники, которые с помощью игры теней создают на стенах силуэты гейш. Есть VIP-комната на 8 персон.
В основе меню – блюда японской кухни в авторской интерпретации. Продукты поставляют из Японии. На открытой кухне готовят известные суши, сашими, роллы. В разделе raw-бар — найти блюда из свежих морепродуктов. На горячее подают блюда из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, часть из которых готовят в хоспере. Гостям предлагают попробовать азиатские закуски, салаты, супы, десерты.
