Бар Пробка находится на Мясницкой улице неподалеку от Чистопрудного бульвара в центре Москвы. Заведение специализируется на разнообразном пенном – из кранов разливают более 25 сортов классики и крафтовых напитков.
Для гостей бара Пробка готовят сытные блюда, которые отлично сочетаются с пенным. В меню можно найти бургер с сочной говяжьей котлетой и камамбером, воздушную питу с бараниной, корейской морковью и аджикой, свиные колбаски с пряными специями, телячьи щечки с картофельным пюре, цыпленка барбекю с картофелем фри и филе лосося с пюре и миндальным соусом. В ассортименте закусок к пенному – подкопченная красная рыба с хрустящим багетом, крем-сыром и каперсами, балтийская килька с картофелем черри и бородинскими гренками, жареный сыр со сладким чили. По будням подают бизнес-ланчи, в том числе авторский вариант с блюдами от шеф-повара.
В пространстве бара Пробка создали атмосферу классического паба. Стены из кирпича и бетона декорировали плакатами, журнальными вырезками, логотипами пивоварен и винтажными зеркалами. Залы обставили мягкой мебелью в шоколадной и черной коже, у барной стойки расставили оригинальные винтовые табуреты. Бар оснастили большим количеством телеэкранов для трансляции важных спортивных событий. В ожидании блюд гости могут поиграть в кикер. Летом гости могут расположиться на веранде.
