10 BY TEN – ресторан в центре Москвы на Маросейке. За кухню отвечает шеф-повар Александр Мельников, за бар – Алексей Таланец.
Меню заведения основано на азиатских кулинарных традициях. В основных разделах меню собрали по 10 авторских позиций. Среди стартеров можно найти крудо из креветки с цукини и сальсой из спелых томатов, паровые булочки с крабом и салат с уткой и манго. В разделе с горячими блюдами представлены обжаренные на гриле креветки с цукини и гуакамоле, трюфельная лапша с тартаром из лосося, утиная ножка с пак-чой и вешенками, говяжья вырезка с перечным соусом и тоннато. К блюдам предлагают заказать оригинальные твисты без названий, обозначенные цифрами от 1 до 10.
Пространство 10 BY TEN оформили в стиле лофт с отсылкой к пышным тропическим зарослям. Стены выкрасили в светло-серый и травянисто-зеленый оттенки, по залу расставили лаконичную мебель с жемчужной и зеленоватой обивкой, к черному потолку с открытыми трубами подвесили точечные споты и светильники-цилиндры. Декорировали обеденный зал яркими картинами, объемными графическими изображениями в виде летящих геометрических фигур, панно из изумрудных стеклоблоков и большим количеством раскидистых комнатных растений. У ярко освещенной контактной стойки с фактурным подстольем организовали высокую посадку.
