Ресторан Plum занял первый этаж здания на улице Серпуховской Вал, дом 17, рядом с метро Тульская. Заведение принадлежит молодому ресторанному холдингу GT Restaurants Group. Позиционируется Plum как лаунж-бар: в интерьере преобладают темные цвета и приглушенный свет, мягкая мебель с низкой посадкой и теплые оттенки дерева в отделке. Несмотря на брутальный и минималистичный декор, залы ресторана украшены светильниками, мебелью и бокалами в стиле модерн.
Готовят в Pulm простые и понятные блюда европейской и русской кухни, некоторые по авторским рецептам. В качестве ингредиентов используют продукты из локальных фермерских хозяйств. Гостей ждет также большая карта паровых коктейлей. В барном меню представлены как классические коктейли, так и широкий выбор крепких напитков со всего света.
