Ресторан Башкортостан находится в Орликовом переулке у станции метро «Красные ворота» и является первым заведением в Москве с башкирской кухней. В его официальном открытии принимали участие заслуженные артисты, известные уроженцы и глава республики.
В меню ресторана Башкортостан представлены блюда смешанной кухни с ориентацией на башкирские, узбекские и грузинские рецепты. Гостям предлагают попробовать домашнюю вяленую колбасу из конины, манты и кутабы с разнообразными начинками, лепёшки кыстыбый с картофелем, шурпу с бараниной, ароматный харчо, чайханский плов, шашлыки и люля-кебабы. В качестве сопровождения к блюдам подают игристое, разливное пенное, ягодные настойки и классические коктейли.
Интерьер двух просторных залов ресторана выдержан в торжественном стиле с восточными мотивами: расписные потолки, колонны и лепнина, роскошные ковры и изысканная мебель с резьбой, тяжёлые занавески и кованые люстры. В отделке преобладают золотые, изумрудные и красные тона. Залы украшают узорчатые вазы, марокканские лампы из цветного стекла, керамические фигуры на барной стойке, гербы районов республики. В ресторане организуют праздничные мероприятия, караоке с качественным звуком и шоу-программы с национальной музыкой и танцами. Небольшие компании могут разместиться в приватных зонах, в тёплое время работает летняя терраса.
