Широкое понятие западной кухни включает в себя все виды кулинарных традиций «европейского» происхождения. Для непохожих по способу приготовления блюд европейской кухни разных регионов характерны частое использование мясных ингредиентов, обилие изделий из пшеничной муки и выбор в пользу естественного вкуса продуктов. Лучшие континентальные рецепты воплощают в этих ресторанах и кафе Москвы.
