Сеть кафе Рыбная мануфактура №1

Рыбная мануфактура № 1 – сеть кафе-магазинов в Москве и Московской области, где гости могут попробовать блюда из рыбы и разнообразных даров моря, а также купить морепродукты навынос. 

В основе меню Рыбной мануфактуры № 1 – морская кухня. Повара готовят супы на рыбном бульоне, шашлычки из семги и гребешков, тушеные мидии, пасту с добавлением морепродуктов и оригинальных соусов. В меню можно найти филе тунца с картофельным пюре и васаби, фаланги камчатского краба, камбалу по-сицилийски и рисовую лапшу с креветками в устричном соусе, несколько разновидностей устриц и креветок в охлажденном, копченом и запеченном виде. Вкус деликатесов дополнит прохладное игристое или белое из винной карты.

Интерьеры заведений выдержаны в стиле современных лофтов с добавлением фирменного декора в виде фигур морских чаек и рыб под потолком и на стенах. В отделке преобладает монохромная цветовая гамма, пространства обставили лаконичными деревянными столами и мягкой мебелью бежево-песочных оттенков. В кафе в Олимпийской деревне есть приватные зоны, отделенные от основного зала портьерами. В Черемушках летом открывают веранду на свежем воздухе.