Ресторан Milli Милли

В основном меню ресторана Milli представлены блюда татарской кухни. На горячее предлагают томленую баранью рульку с картофельным пюре, диетические котлеты йорт куяны из кролика с морковным кремом и сливочно-грибным соусом, семгу по-мурмански с овощной пастой из моркови и цукини. На гриле готовят мясо, рыбу и морепродукты, например, шашлык из филе конины с конским салом и маринованным луком, телячий язык с морковным муссом, люля из курицы с маринованным луком и шашлычным соусом.

Отдельный раздел посвящен традиционной выпечке. Повара готовят перемяч с телятиной, эчпочмак с уткой, кыстыбый с картофелем и луком, самсу с бараниной, чебуреки с грибами и сыром и лепешки. Из хлеба собственного производства делают бутерброды по традиционным рецептам, например, с конской грудинкой на ржаном хлебе с зеленым луком и соусом аджика, с балтийской килькой на бородинском хлебе, с семгой на черном зерновом хлебе. По предзаказу готовят традиционный татарский пирог зур-бэлиш. Гости могут заказать, например, зур-бэлиш с телятиной, бараниной и картофелем, с гусем и полбой, с курицей и овощами, с телятиной, перловкой и белыми грибами.

Также рекомендуем попробовать шурпу из телятины с насыщенным бульоном и овощами, салат «Урдэк» с фермерской уткой, клубникой, яблоками и сельдереем под горчичной заправкой. В качестве холодной закуски можно взять тар-тар из сибаса и томатов с зеленью и сметанным соусом, котлету по-татарски из телятины с сырным соусом и красным луком; а в качестве горячей ━ домашнюю колбасу тюркских народов тутырму с кониной и полбой, либо телячий рубец кырык карта с морковью и жареным луком. На десерт ━ пирожное «Татарстан» с масляным кремом, черносливом, грецкими орехами и шоколадом или национальную восточную сладость чак-чак собственного производства.

В пивной карте представлены напитки из собственной пивоварни. Большинство позиций на кране.