Hemingway ━ ресторан на улице Баумана в историческом центре Казани.
В заведении готовят блюда средиземноморской и европейской кухни от шеф-повара Ивана Марковича. Гостям предлагают попробовать осьминога на гриле с ароматным картофелем и шпинатом, стейк из лосося с брокколи и цветной капустой, медальоны из свинины под сливочным соусом с горчицей и зеленью. Охлажденную рыбу и морепродукты из аквариума запекают пятью способами: в соли, пергаменте, на гриле, в фольге, по-домашнему. Большой выбор пасты и ризотто. К блюдам можно заказать красное сухое или белое полусладкое из Италии.
В ресторане, помимо основного зала, есть банкетный зал и летняя терраса. Дизайнеры создали современный интерьер в стиле фьюжн ━ сочетание балканской классики и лофта. Пространство украшают модели парусников, декор из рыбацкой сети и огромной рыбы, картины и рисунки на морскую тематику. Гости могут разместиться за деревянными столиками на мягких белоснежных диванах, либо на высоких стульях у барной стойки. Каждую пятницу и субботу в заведении звучит живая музыка.