Паруса на крыше — ресторан на улице Льва Толстого на Петроградской стороне в Санкт-Петербурге. Это уже вторые «Паруса» в городе — первый ресторан при яхт-клубе находится на Петровской косе.
В Парусах на крыше преимущественно готовят блюда европейской кухни, отличающиеся эстетичной подачей. Гостям, например, предлагают бычьи щеки с томатным мармеладом и гребешки с пюре из цветной капусты и кремом из изюма. Кроме того, для любителей итальянской кухни в меню есть паста и ризотто, японской — суши и роллы, русской — царская уха и пельмени. Барная карта обширная: есть и крепкий алкоголь, и винные напитки, а также классические и оригинальные коктейли — например, SMETANNIK и LISIY NOS.
Ресторан открыли на крыше бизнес-центра «Толстой-сквер», откуда с высоты более 35 метров открывается панорамный вид на исторический центр Петербурга. В зале-аквариуме огромные окна занимают три стены, а летом на крыше работает открытая веранда. Еще есть зал с шоу-кухней, VIP-комната для небольших компаний и отдельный караоке-зал. Для отделки использовали красный кирпич, натуральное дерево и металл. Мягкие кресла и диваны обиты благородным бархатом сочных цветов. Точечный декор — деревянное весло, водолазный шлем, стеллаж в виде лодки — напоминает о морской тематике ресторана.
Каждую пятницу и субботу в Парусах проходят караоке-вечеринки. Регулярно звучит живая музыка и проходят концерты. Посетители с детьми могут воспользоваться услугами игровой комнаты.