Ресторан Пахлавальня
Забронируйте столик бесплатно
О ресторане
Пахлавальня находится на углу улиц Маяковского и Жуковского в историческом центре Петербурга. Вслед за компактным кафе в переулке Гривцова владельцы открыли полноформатный ресторан в районе площади Восстания. Фишка заведения — более десяти видов настоящей турецкой пахлавы.
Меню Пахлавальни основано на блюдах средиземноморской кухни в современной интерпретации. Повара готовят долму под соусом тоннато с папоротником, манты с копченым йогуртом и томатным соусом, рапана с грибами и сливочным соусом. В дровяной печи выпекают ароматные пиде и симиты с оригинальными начинками, например, с кёфте и хумусом, с мёдом в сотах и каймаком. По утрам подают турецкий завтрак с омлетом менемен, сетом мезе и лепешкой.
В интерьере Пахлавальни гармонично сочетаются восточные мотивы и современные европейские тренды. О жарких странах напоминают фактурные белые стены, песочные тона, ажурные решетки, восточные орнаменты, мозаичные светильники, раскидистые зеленые растения. Для обстановки выбрали столики из светлого дерева, лаконичные кресла и диваны спокойных оттенков. На большой витрине красуется разноцветная пахлава, а рядом готовят настоящий турецкий кофе на песке.
Меню и цены
В основе меню ресторана Пахлавальня — блюда средиземноморской кухни. Начать знакомство рекомендуем с морковного хумуса с печеной свеклой и кедровыми орешками или перцев с надуги и молодым сыром. На обед закажите чечевичный суп с кефте и жареной зеленью или густой суп с нутом и говядиной. В разделе основных блюд обратите внимание на цыпленка с картофелем, домашним майо и лесным орехом и кальмара с кремом из моркови, булгуром, чоризо и шпинатом. На сладкое рекомендуем заказать знаменитый турецкий десерт Афети Девран.