Ресторан Медведь
Забронируйте столик бесплатно
О ресторане
Ресторан Медведь находится на Крепостной улице в историческом центре Выборга. Блюда тут готовят из продуктов от собственного фермерского хозяйства, а стены украшают охотничьи трофеи.
Меню ресторана Медведь посвящено северной русской кухне. Центральное место занимает раздел с блюдами из дичи — повара готовят жаркое из медведя с грибами и кедровыми орехами, медальоны из оленя на гриле с ягодным соусом, перепела в соусе терияки с консервированными фруктами. Гостям также предлагают попробовать бифштекс из баранины с брусничным соусом, жаркое из филе говядины с овощами и сливками, свиную отбивную с острым соусом. А поклонникам рыбных блюд понравятся котлеты из щуки со сливочно-гранатовым соусом, запеченная треска с солеными огурцами и сыром и пасту с обжаренными ломтиками форели.
Пространство ресторана Медведь напоминает замок. Потолок отделали деревянными балками, стены выложили камнем и кирпичной кладкой, украсили картинами с видами русского леса, изображениями диких птиц и животных. За освещение отвечают кованые люстры и свечи в витых канделябрах. Главное украшение залов — охотничьи трофеи: чучела кабанов, медведей и оленей. Для обстановки выбрали столы из массива темного дерева, а в пару к ним поставили металлические стулья с мягкими узорчатыми подушками.
Меню и цены
Меню ресторана Медведь основано на блюдах северной русской кухни. Для начала закажите слабосоленую красную рыбу, блинчики с икрой и салат из языка с овощами. Пообедать можно охотничьей похлебкой, финской ухой или грибным супом с перловкой. Для основного курса рекомендуем фирменные блюда из дичи: пельмени из дикого мяса с грибами, тушеного в сметане кролика или бифштекс из медведя с соленьями. Также обратите внимание на бифштекс из баранины с брусничным соусом, котлеты из щуки с рисом или филе куры в беконе, фаршированное цукатами. Из десертов нам нравятся бруснично-кремовый торт и суп из клубники с мороженым.
К услугам гостей
Забронируйте столик бесплатно
Банкеты
Необходима предоплата 50% от предзаказа в день бронирования