Harvest — ресторан авторской кухни на проспекте Добролюбова на Петроградской стороне. Это проект известной в Петербурге команды Duoband, владельцев гастробаров Duo и “Тартарбар”. В 2018 году Harvest вошел в число 100 лучших ресторанов мира по версии престижного рейтинга The World's 50 Best.
Ресторан занимает два этажа. На первом — основной зал с полностью открытой кухней. На втором проходят различные мероприятия. Дизайнер Harvest создал элегантный минималистичный интерьер: пастельные тона, натуральные материалы, много света за счет больших окон, простая мебель из светлого дерева, минимум декора. Главный акцент — гладкая белая винтовая лестница. Летом у ресторана появляется веранда.
Владельцы Harvest Дмитрий Блинов и Ренат Маликов выступают за бережное отношение к продуктам, ответственное потребление, экологичность и натуральность.
Кухня Harvest - авторская. Повара экспериментируют с сочетаниями вкусов, способами обработки продуктов. Ресторан специализируется на овощах, но не является вегетарианским - в меню есть мясо, птица, рыба и морепродукты.
