Бар Грани Grani-bar
Забронируйте столик бесплатно
О баре
Бар Грани находится на улице Некрасова – одной из главных барных улиц Санкт-Петербурга. Слоган заведения «стирай грани» — про избавление от границ как внутри себя, так и между гостем и баром.
Меню бара универсальное. Гостям подают «быстрые» закуски вроде кесадильи с курицей или сэндвича с тунцом и основные блюда: карбонару и лапшу пад-тай. Акцент сделан на авторских коктейлях, за которые отвечает бартендер Павел Шитов. Здесь готовят необычные напитки с горошком, огурцом, свёклой, скорлупой ореха или мисо пастой, домашние настойки на семенах подсолнуха, грибах, водорослях. По индивидуальному заказу бармены приготовят классический или оригинальный коктейль.
Бар состоит из двух залов. В основном зале гости могут общаться за стойкой, во втором — спокойно провести время на мягких диванах за столиками-двойками. Интерьер в стиле лофт обыгран зеркалами с подсветкой и яркими акцентами в виде красных и голубых стульев. В помещении сохранили старинную кирпичную кладку, пол напоминает мокрый асфальт: его залили бетоном и покрыли лаком. Главная деталь обстановки — барная стойка, заполненная осколками хрустальных ваз и бокалов. Это отсылка к ранее существовавшей стекольной мастерской на месте бара. В Гранях проводят музыкальные вечеринки с приглашенными DJ по выходным, по будням — кинопоказы и лекции о барной культуре.
Меню и цены
В меню бара Грани представлены холодные и горячие закуски: хумус, брускетта с вяленым томатом, паштет из куриной печени, поке с тунцом, лангустины в темпуре. Повара готовят томатный, тыквенный и острый куриный суп. На горячее подают пасту карбонару и лапшу пад-тай с овощами, на десерт — кокосовую панна-котту и чизкейк.
В барной карте Граней большой выбор авторских алкогольных коктейлей. Здесь делают травяной коктейль Meadow с ромашкой и жасмином, овощной Granny spritz с сельдереем и игристым, сладкий Brittle с семенами подсолнуха, мёдом и лимоном, крепкий Seaside на водорослях нори или ореховый Peanut dream на арахисе с банановым пюре и карамелью. Гости могут выбрать коктейльный “гарнир” — декоративные украшения, которые добавляют характер или стиль напитку: огурец, лимон, лайм, кардамон или грейпфрут. По желанию можно собрать индивидуальный коктейль или попросить бармена приготовить что-то на свой вкус. В меню также есть крепкие спиртные напитки, крафтовое пенное, красное и белое по бокалам.