Ресторан Долма открыли на Почтамтской улице у Исаакиевского собора в историческом центре Петербурга.
В меню ресторана представлены блюда армянской и кавказской кухни, приготовленные по старинным рецептам. Гостям подают курицу по-шкмерски в сливочно-чесночном соусе, говяжьи потрошки тжвжик с чабрецом и гранатом и хашламу – сытный суп из телятины, отдельный раздел посвящен фирменной долме. В печи готовят несколько вариантов хачапури, на мангале жарят шашлыки из мяса и птицы. К блюдам подают домашние лимонады, традиционный кисломолочный напиток тан и кофе по-армянски, приготовленный в специальной турке джезве.
Ресторан занимает два уютных зала. Панели из темного дерева на стенах гармонично сочетаются с кирпичной кладкой и белоснежными арочными проемами. Залы обставили винтажной мебелью, на окнах повесили тяжелые портьеры, а столики покрыли белоснежными скатертями и украсили композициями из цветов. В качестве декора использовали черно-белые фотографии, яркие картины и манекены в национальных костюмах. Домашнюю атмосферу создают узорчатые ковры и множество комнатных растений. Для небольших компаний есть вип-зал на восемь человек.
