Cococouture – модный ресторан неорусской кухни от проекта Cococo и Матильды Шнуровой на набережной Адмиралтейского канала на острове Новая Голландия.
Шеф-повар Cococouture Игорь Гришечкин готовит блюда высокой русской кухни и удивляет оригинальной подачей. Для знакомства гостям предлагают заказать сет-ужины из 10 или 15 курсов. В ресторане можно попробовать стерлядь с кореньями, утку с моченым ананасом. На закуску подают икру с оладьями, морского гребешка с земляной грушей. В разделе десертов – тульский пряник и «Анна Павлова». В винной карте собрали более 200 наименований из лучших виноделен мира. В меню бара можно найти оригинальные коктейли на основе диких трав и цветов, ягодные морсы, травяные сборы и квас.
Заведение занимает два зала с высокими сводчатыми потолками и большими панорамными окнами. В интерьере современные тенденции сочетаются с отсылками к русской культуре: стены украшают традиционные орнаменты и сказочные иллюстрации, с потолка свисают золотые шары, пространство освещают дизайнерские люстры. Гости могут расположиться за отдельными столиками в зале, где подают дегустационные сеты, или за контактной барной стойкой в зале с меню a la carte.
