Сырники книжками с мороженым гоголь-моголь из петербургского меню Paseo del Prado

Сырники книжками с мороженым гоголь-моголь в ресторане Paseo del Prado — наш гастрономический поклон истории Петербурга.

Город на Неве всегда был центром просвещения, литературы и культуры. Миниатюрные сырники, напоминающие стопку книг, символизируют эту интеллектуальную традицию. Но это лишь наша интерпретация, вдохновлённая историей. Впервые рецепт под таким названием появился в конце XIX века в книге Пелагеи Александровой-Игнатьевой «Практические основы кулинарного искусства». Её взгляд на кулинарию как на искусство во многом сформировал истинную петербургскую кухню, объединившую русские традиции и европейское изящество.

А мороженое гоголь-моголь — дань старинному русскому десерту, который когда-то готовили как целебный напиток. Мы переосмыслили его вкус, превратив в нежное сливочное мороженое, дополняющее этот исторический дуэт.

Приглашаем в Paseo del Prado — окунуться в атмосферу Петербурга XIX века, где каждая деталь наполнена историей, а вкус превращается в путешествие. Петербургское меню доступно каждый день с 16:00 до 23:00. Рекомендуем заранее забронировать столик. 

Paseo del Prado — ресторан авторской кухни на Петроградской стороне с оригинальными европейскими блюдами, фирменными коктейлями и элегантным интерьером.