Ресторан Apres Ski представил сет для Петербургского ресторанного фестиваля

Загородный ресторан Apres Ski подготовил специальный сет в рамках XIV Петербургского ресторанного фестиваля. 

Тема этого года – «Петербургский код»: сохранение и переосмысление наследия исторической петербургской кухни и актуальных современных трендов. Приглашаем попробовать сет из четырёх блюд в стиле новой петербургской кухни. В меню: паштет из мяса перепела с трюфелем, белорыбица по-новгородски, филе куропаток а-ля марешаль и бланманже. Винное сопровождение к сету – бокал Chateau Garage, Kokur. Это лёгкое и ароматное вино со свежим ароматом, сотканным из полевых трав и цветов с цитрусовыми нюансами. Фестивальное меню действует с 1 по 30 апреля.

Apres Ski – загородный ресторан на курорте «Охта Парк» с трендовой авторской кухней, панорамными видами и атмосферой альпийского шале.