Специальные блюда августа

Каждые выходные в загородном ресторане Forest Hill готовим особые блюда, которых нет в меню.

3 и 4 августа готовим простые, но очень вкусные блюда с сезонными грибами:

• мятый картофель с зеленью и жареными белыми грибами — нежный картофель, насыщенный ароматом свежих трав и лесных белых грибов;
• жареные лисички с корнем сельдерея — дуэт из хрустящих грибов и нежного корня сельдерея; 
• маринованные подосиновики с форелью —  блюдо, которое мы сможем повторить еще очень нескоро. 

10 и 11 августа готовим блюда из сезонных ягод: 

• фреш из арбуза или дыни;
• дыню с брезаолой;
• арбуз с бурратой и чёрной смородиной.

17 и 18 августа готовим блюда, которые переносят в атмосферу морского курорта с лёгким и тёплым бризом;

• бриошь с судаком горячего копчения;
• форель по-монастырски;
• печеного леща с булгуром.

 24 и 25 августа готовим блюда из сезонных овощей, которые вам точно запомнятся: 

• маринованная свекла с соусом из четырех видов сыра;
• печеный молодой картофель с тартаром из форели;
• стейк из белокочанной капусты с соусом том ям и лисичками.

Forest Hill — загородный ресторан северной кухни на курорте «Охта Парк» с блюдами из локальных российских продуктов, фермерской лавкой и гастрономическими ужинами.