Ресторанный комплекс Шале Березка бывш. Калина Кантри

Ресторанный комплекс Шале Березка находится в ближайшем Подмосковье, на Заречной улице микрорайона Новогорск в Химках. Резиденция включает три зала, просторную летнюю веранду и белоснежный шатер на 60 персон. Банкетные залы оснащены профессиональным светом и звуком, а большая и живописная территория - прекрасное место для церемонии выездной регистрации брака или фуршета.

В меню Шале Березка представлены блюда европейской и азиатской кухни. Гостям предлагают попробовать премиальные стейки, шашлыки и морепродукты на гриле, разнообразную пасту и пиццу, поке с тунцом и с лососем, а также суши и сашими из даров моря. Повара готовят равиоли с крабом в соусе биск с трюфельным маслом, ризотто с белыми грибами, запеченную утиную грудку с яблоками, томленые говяжьи ребра с тушеной капустой и соусом из черной смородины, крабовую котлету с пюре из сельдерея и филе палтуса с апельсином. Винная карта Калина Кантри включает более 40 наименований, здесь представлены демократичные и премиальные образцы виноделия из Старого и Нового Света. 

Основной зал на 70 гостей с большими арочными окнами оформили в стиле загородного дома, в отделке преобладает благородное темное дерево и кирпич. Пространство зонировали книжными стеллажами, обеденную зону обставили классической мягкой мебелью, для освещения выбрали изящные медные люстры с множеством электрических свечей. Главный акцент в интерьере – настоящий камин, который зажигают по вечерам. 

Банкетный зал на 120 мест выдержан в классическом стиле. Пространство оформили в бежево-молочной гамме, потолок декорировали золотистыми арками, которые гармонируют с колоннами того же оттенка, большие окна задрапировали светлыми портьерами. В зале есть компактная сцена, на которой удобно устраивать шоу-программы. Камерный зал-бистро вмещает 40 гостей. Интерьер выдержан в золотисто-песочной гамме, для обстановки выбрали ярко-малиновые диваны и кресла пудровых оттенков. Пространство украсили картинами с венецианскими пейзажами и элегантными люстрами. Вместительная летняя веранда напоминает уютное кафе в курортном городке. На входе оборудовали зону барбекю, пространство декорировали светло-бежевыми шторами, в подвесные кашпо и напольные вазоны посадили многочисленные живые растения. 

Для маленьких гостей в Шале Березка оборудовали игровую зону, есть принадлежности для рисования и удобные стульчики. По вечерам с пятницы по воскресенье в ресторане звучит живая музыка.