Ресторан Остерия «У Сальваторе» разместился на Самотечной улице, дом 13, недалеко от метро Достоевская. Заведение работает с 2003 года и ранее называлось также Остерия «У Джованни» и Остерия «У Джузеппе». Каждый раз название заведения меняли по имени шеф-повара — сейчас это итальянец Сальваторе Бурго.
В отличие от классических ресторанов, «остерии» — это небольшие закусочные с минимальным сервисом. Здесь нет меню, а названия блюд написаны мелом на графитовых стенах. Сам зал остерии достаточно компактный: здесь, помимо открытой кухни, помещается еще с десяток небольших столов с простыми венскими стульями.
Готовят в остерии без излишеств: простые домашние блюда итальянской кухни, пасту, пиццу и традиционные десерты. Детей до 6 лет здесь бесплатно кормят по специальному меню. Это все создает в остерии настоящую семейную итальянскую атмосферу.
