Mr.Gaydar – проект известного ресторатора и бренд-шефа Гайдара Гасанова. Ресторан открыли на Бауманской улице у одноименной станции метро в центре Москвы.
В меню ресторана представлены популярные блюда европейской, японской и американской кухни в авторском прочтении. Повара готовят пасту и лапшу-вок, жарят на гриле рыбу, в дровяной печи выпекают пиццу. Любителям морепродуктов подают осьминога под лимонным соусом, дораду в сардинском стиле, зеленые запеченные мидии с креветками и свежие морепродукты из аквариума, для мясоедов есть баранина с овощами и куриное филе во фритюре с соусом ранч. Поклонники стритфуда найдут фирменные бургеры, любители японской кухни – суши и роллы. В барную карту включили крепкие и винные напитки, классические и авторские коктейли на пенном.
Для оформления интерьера ресторана выбрали современный стиль, шоколадные и коричневые оттенки. Кирпичные и бетонные стены украсили неоновыми вывесками, фотокартинами и логотипами ресторана, под потолком – гроздья декоративных цветов и живой зелени. Залы обставили черными стеллажами, удобными креслами и диванами. Благодаря открытой кухне можно наблюдать за процессом приготовления морских деликатесов и пиццы в дровяной печи. По пятницам и субботам в Mr.Gaydar звучит живая музыка.