Манана — так зовут основного резидента одноименного ресторана, настоящую белую овечку, которая стала символом заведения. Интерьер выполнен в национальном стиле: красочные летние цвета, мягкие узорчатые ковры, много дерева и цветущих растений — все это моментально переносит куда-то далеко от каменной Москвы, в южную страну высоких гор и ласкового солнца.
Меню в основном состоит из традиционной грузинской кухни. Одних только хачапурей четыре вида: мегрули с сыром сверху, имерули с сыром внутри, по-гурийски в форме полумесяца и по-аджарски в форме лодочки с яйцом и маслом. Более двадцати блюд готовятся на мангале, как мясные, так и овощные. Следуя правилам трапезы по-грузински, для удовольствия и пользы к любому выбору можно добавить огромную тарелку свежей зелени и ассорти домашних сыров.
Карта напитков предлагает, как минимум, девять поводов научиться произносить грузинские тосты. Благодаря небольшому лайфхаку от ресторана, сделать это теперь гораздо проще. Хозяева подготовили универсальную формулу для начинающих: «Однажды высокого-высоко в горах...» + притча/ легенда + «так выпьем же за то, чтобы…».
Грузинское застолье без живой музыки, как шашлык без мяса, — в «Манане» регулярно выступают талантливые вокалисты и танцоры, а по пятницам и субботам каждый желающий может спеть любимую песню в караоке.
По воскресеньям в ресторане проводятся детские праздники, на которых наряженная в платья овечка Манана — главная звезда.
