Гастрономический сет Lettere d’Amore от бренд-шефа итальянского ресторана BUONO Джузеппе Дави

С 7 по 28 февраля в премиальном итальянском ресторане BUONO будет доступно гастрономическое сет-меню от Джузеппе Дави, вдохновленного итальянской страстью.

Сет называется Lettere d’Amore — «Письма о любви»: именно так выглядит страсть, переведенная на язык итальянской кухни. В меню:

• тартар из красных сицилийских креветок с артишоками, рикоттой и мятным маслом;
• мини-кальмары с брокколи, анчоусами, перцем чили и сыром пекорино романо;
• равиоли с горгонзолой, маскарпоне и томленной в портвейне грушей;
• филе миньон с тыквой, тархуном и фисташками из Бронте;
• секретный десерт «Любовное письмо».

Идеальное дополнение к сету – бокал Cremant de Bourgogne Brut Rose, Andre Delorme.

Сет-меню будет доступно с 7 по 28 февраля, кроме Дня святого Валентина, для которого задумано особое мероприятие. Сет можно заказать на месте, но при бронировании не менее чем за сутки приятным дополнением станет скидка 10%.

BUONO — премиальный ресторан на 29-ом этаже Radisson Collection Hotel с блюдами итальянской кухни и панорамным видом на центр Москвы.