Блюда к новогоднему столу от шеф-повара ресторана Modus
Закажите блюда к новогоднему столу в ресторане Modus на Плющихе!
Шеф-повар Modus Андрей Жданов разработал обширное праздничное меню. В разделе закусок представлены свежие устрицы, сыры - от сыра в шампанском до козьего сыра в меду, традиционные русские соленья - белые маринованные бочковые грибы, хрустящие соленые грузди по-сибирски, квашеная суздальская капуста, а также икра - красная камчатская, черная осетровая, щучья волжская. К новогоднему столу также предлагают традиционные салаты: сельдь под шубой, «Мимозу» с подкопченным лососем и несколько видов оливье, от «советского» с докторской колбасой до изысканного с камчатским крабом. В качестве основных блюд в Modus готовят глазированную индейку в апельсиновом соусе, лопатку дагестанского ягненка, запеченного поросенка или запеченную целиком стерлядь. Завершить ужин можно чаем с румяными пирожками с различными начинками, фисташковым рулетом, «Наполеоном» или чизкейком с карамелью. Modus – премиальный ресторан в трехэтажном особняке на Плющихе с роскошным интерьером, большими верандами и эстетичными блюдами европейской и японской кухни. В ресторане регулярно выступают известные артисты, проходят вечеринки с DJ-сетами, играет живая музыка.
