Французский эногастрономический вечер

27 ноября ресторан «Рыба Мечты» приглашает на большой французский эногастрономический вечер.

Начнется ужин с хамона из тунца и паштета из краба с хересом. Первым блюдом основного сет-меню станет необычный дуэт гребешка и трубача с манго и маракуйей. Старт винному пейрингу даст креман от компании Jean-Baptiste Adam, базирующейся в Аммершвире. Второе блюдо — сибас, сладкий томат, кимчи — выгодно подчеркнет розовый креман того же производителя. Далее гостей ожидает трубач, приготовленный с картофелем и лисичками, в компании Champagne Gruet Rosé. К улиткам, которые шеф приготовит сразу в пяти вкусах, по бокалам разольют шампань от Дома M. Marcoult.

Последней станет черная треска с перцем рамиро и оливками с Champagne Saint Germain de Crayes Blanc de Blancs Millésime 2014 Extra.

Начало ужина: в 19:00. Стоимость: 10 000 руб. Рекомендуем заранее забронировать столик. 

«Рыба Мечты» — премиальный ресторан в историческом здании XIX века в Замоскворечье с авторскими блюдами из рыбы и морепродуктов и большой эноколлекцией.