Сербская кухня – это микс средиземноморской, турецкой, австро-венгерской кулинарных традиций. В ней мирно уживаются коливо (кутья), пахлава и знаменитый торт Захер. На первое в сербских ресторанах и кафе Москвы вам подадут чорбу — суп с мукой, обжаренной в масле, или густой мясной суп с лапшой. На горячее закажите плескавицу из рубленого мяса, чевапчичи – похожие на восточный кебаб жареные колбаски, или свинину, приготовленную в сквашенном молоке. Национальная гордость сербов — сремский кулен — свиная копченая колбаса с большим количеством паприки: Европейский союз даже зарегистрировал ее как отдельную торговую марку. В меню сербских ресторанов традиционно много выпечки: гибаница с творожной начинкой, слоеный пирог с мясом, сыром или картофелем под названием бурек, зеляница с сыром и шпинатом, огромные блины с разными начинками. Дополнить обед можно чашкой крепкого кофе, стаканом пенного, популярного в Сербии, или традиционным балканским крепким алкогольным напитком со вкусом грецкого ореха, фруктов и меда.
В нашей подборке вы найдете рестораны и кафе сербской кухни — от просторных заведений, где можно собираться большой компанией, до компактных уютных кафе. Для деловой встречи подойдут рестораны с бизнес-ланчами и минималистичной спокойной обстановкой. В барах можно встретиться с друзьями и за бокалом пенного посмотреть спортивный матч и поболеть за любимую команду. Если у вас запланировано торжество, то обратите внимание на рестораны с отдельными банкетными залами, где есть световое и звуковое оборудование. По выходным дням в ресторанах звучит живая музыка, под которую можно потанцевать.
