Сеть ресторанов Виновники

Виновники – сеть винных ресторанов в центре Москвы. Первое заведение открыли на на Комсомольском проспекте напротив парка Горького. Второе – Виновники Sky – видовой ресторан на двадцатом этаже отеля «Азимут» на Смоленской улице.

Повара ресторана Виновники на Комсомольском проспекте готовят блюда европейской и итальянской кухни: филе миньон с вишневым соусом и картофелем по-деревенски, цыпленка в трюфельном соусе, пасту фетучини с грибами. Тесто для фирменной римской пиццы делают из трех видов итальянской муки и выдерживают на закваске трое суток. Гостям ресторана Виновники Sky на Смоленской улице подают блюда по авторским рецептам: гребешков с овощами в кокосовом молоке, нежные медальоны из вырезки и дикую русскую рыбу, например, стейк из подкопченной нерки. Обширную винную коллекцию ресторанов обновляют каждый месяц.

В интерьере ресторана на Комсомольском проспекте стиль лофт гармонично сочетается с элементами классики: кирпичные стены, светлая мебель из натурального дерева, большой винный стеллаж и неоновые надписи. Часть посадочных мест оборудовали у витринных окон с видом на оживленный проспект. В теплое время работает открытая веранда, по вечерам устраивают винные ужины и творческие мастер-классы. Пространство ресторана на Смоленской улице оформили элегантно и минималистично, в приглушенных синих, кофейных и серых оттенках, а из огромных видовых окон открывается захватывающий вид на сталинскую высотку Министерства иностранных дел, башни Делового центра и Москву-реку. Для камерных мероприятий есть vip-зал.